Arxiu d'etiquetes: Alimentació

Tots Sants i Panellets.

Publicat el Octubre 31, 2017 per capvallsics

Per tots Sants, castanyes i panellets. Els panellets consiteixen en una base de massapà feta amb farina d’ametlles crues, sucre i ous sencer.  Després de deixar reposar la massa 24 hores, es dóna diferents formes i sabors afegint nous ingredients … Continua llegint →

Publicat dins de Consells, Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

La tornada a l’escola

Publicat el Setembre 13, 2016 per capvallsics

S’acaba l’estiu i de nou a l’escola. La retrobada amb els companys, noves assignatures, nous professors i també els vells problemes: activitats extraescolars, els polls, les motxilles, els dinars de carmanyola, etc. Ús oferim uns consells a tenir en compte … Continua llegint →

Publicat dins de Consells, Pediatria i puericultura, Salut comunitària | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Intolerància a la lactosa.

Publicat el Juny 30, 2016 per capvallsics

La lactosa és el sucre principal de la llet de tots els mamífers ( incloent els humans). Està format per una molecula de glucosa i  una de galactosa. Per a poder ser digerit requerix l’existència d’un enzim, la lactasa, que … Continua llegint →

Publicat dins de Consells, Nutrició, Pediatria i puericultura | Etiquetat com a , | 1 comentari

Nova guia d’alimentació en la primera infància.

Publicat el Juny 13, 2016 per capvallsics

La Generalitat de Catalunya ha publicat recentment la nova Guia de recomanacions per a l’alimentació en la primera infància ( 0 a 3 anys ).  Aquesta guia, fruit de la revisió bibliogràfica més recent i del treball i consens de … Continua llegint →

Publicat dins de Consells, Nutrició, Pediatria i puericultura, Salut | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Nauru: un exemple a evitar

Publicat el Mai 25, 2016 per capvallsics

Si sentim parlar d’una illa al Pacífic sud, de seguida ens imaginem palmeres, una platja de blanca arena en un mar de color turquesa, tombats en una gandula bevent un còctel en un coco, relaxació i una natura que ens … Continua llegint →

Publicat dins de Medi ambient, Nutrició, Obesitat, Salut comunitària | Etiquetat com a , | 7 comentaris

Tots Sants i Panellets.

Publicat el Octubre 30, 2015 per capvallsics

Per tots Sants, castanyes i panellets. Els panellets consiteixen en una base de massapà feta amb farina d’ametlles crues, sucre i ous sencer.  Després de deixar reposar la massa 24 hores, es dóna diferents formes i sabors afegint nous ingredients … Continua llegint →

Publicat dins de Consells, Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

I Jornada d´al·lèrgia a aliments amb la participació dels pacients

Publicat el Octubre 1, 2015 per capvallsics

La secció d’Al·lergologia de l’Hospital Universitari Joan XXIII de Tarragona, conjuntament amb l’Associació Catalana d’Al·lèrgies Alimentàries Immunitas Vera, ha organitzat la I Jornada d’al·lèrgia a aliments per a pacients i famílies, que tindrà lloc el proper dissabte 3 d’octubre, de … Continua llegint →

Publicat dins de Jornades, Medicina de família, Pediatria i puericultura | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

17 de maig Dia internacional de la Celiaquia.

Publicat el Mai 18, 2015 per capvallsics

Cada vegada s’estan incorporant més cereals sense gluten en l’alimentació dels celíacs.  A part de l’arròs i el blat de moro, altres cereals, pseudocereals i llegums s’estàn incorporant en la dieta dels celíacs i en l’elaboració de pans i pastíssos. … Continua llegint →

Publicat dins de Medicina de família, Pediatria i puericultura, Viure amb | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari