Arxiu de la categoria: Cuina

Tots Sants i Panellets.

Posted on Octubre 31, 2017 by

Per tots Sants, castanyes i panellets. Els panellets consiteixen en una base de massapà feta amb farina d’ametlles crues, sucre i ous sencer.  Després de deixar reposar la massa 24 hores, es dóna diferents formes i sabors afegint nous ingredients … Continua llegint →

Publicat dins de Consells, Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Tots Sants i Panellets.

Posted on Octubre 30, 2015 by

Per tots Sants, castanyes i panellets. Els panellets consiteixen en una base de massapà feta amb farina d’ametlles crues, sucre i ous sencer.  Després de deixar reposar la massa 24 hores, es dóna diferents formes i sabors afegint nous ingredients … Continua llegint →

Publicat dins de Consells, Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

25 de Gener. Festa de la Calçotada a Valls.

Posted on gener 21, 2015 by

  El diumenge 25 de gener Valls acollirà la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, una diada festiva, popular i promocional entorn del calçot. La jornada comptarà amb un variat programa d’actes tradicionals, festius i concursos relacionats amb el calçot: cercaviles, … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Menjar d’estiu: l’escalivada

Posted on Juny 19, 2014 by

  Fotografia   Torrada amb escalivada La torrada amb escalivada i anxoves pot ser un equilibrat plat únic. Esta constituït per una base de pa, es a dir de carbohidrats, una bona ració de verdures escalivades i una petita aportació … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Nutrició | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Taller de fer pa i pizzes sense gluten

Posted on Abril 24, 2014 by

El proper dissabte 26 d’abril a la seu de Valls de l’Associació de Celíacs de Catalunya (Casa Caritat) organitzarà un taller gratuït de fer pa i pizzes sense gluten. Més informació sobre la celiaquia a l’entrada: Celiaquia

Publicat dins de Cuina, Nutrició, Salut comunitària | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Temporada de bolets

Posted on Novembre 6, 2013 by

A Catalunya podem trobar moltes espècies de bolets, algunes comestibles però també n’hi ha un centenar que són tòxiques i poden arribar a ser mortals. Per aquest motiu, l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) vol posar molt d’èmfasi en … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina, Medicina de família | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Cuinar amb oli d’oliva

Posted on Mai 22, 2013 by

L’oli d’oliva és el més saludable per fregir. La temperatura adequada per fer un bon fregit és d’uns 180 º C. L’oli d’oliva té el seu punt crític als 210 º C i un oli de llavor es comença a … Continua llegint →

Publicat dins de Cuina | Etiquetat com a , | 1 comentari