Arxiu de la categoria: Cuina

Tots Sants i Panellets.

Per tots Sants, castanyes i panellets. Els panellets consiteixen en una base de massapà feta amb farina d’ametlles crues, sucre i ous sencer.  Després de deixar reposar la massa 24 hores, es dóna diferents formes i sabors afegint nous ingredients … Continua llegint

Publicat dins de Consells, Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Tots Sants i Panellets.

Per tots Sants, castanyes i panellets. Els panellets consiteixen en una base de massapà feta amb farina d’ametlles crues, sucre i ous sencer.  Després de deixar reposar la massa 24 hores, es dóna diferents formes i sabors afegint nous ingredients … Continua llegint

Publicat dins de Consells, Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

25 de Gener. Festa de la Calçotada a Valls.

  El diumenge 25 de gener Valls acollirà la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, una diada festiva, popular i promocional entorn del calçot. La jornada comptarà amb un variat programa d’actes tradicionals, festius i concursos relacionats amb el calçot: cercaviles, … Continua llegint

Publicat dins de Cuina, Nutrició, Societat | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Menjar d’estiu: l’escalivada

  Fotografia   Torrada amb escalivada La torrada amb escalivada i anxoves pot ser un equilibrat plat únic. Esta constituït per una base de pa, es a dir de carbohidrats, una bona ració de verdures escalivades i una petita aportació … Continua llegint

Publicat dins de Cuina, Nutrició | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Taller de fer pa i pizzes sense gluten

El proper dissabte 26 d’abril a la seu de Valls de l’Associació de Celíacs de Catalunya (Casa Caritat) organitzarà un taller gratuït de fer pa i pizzes sense gluten. Més informació sobre la celiaquia a l’entrada: Celiaquia

Publicat dins de Cuina, Nutrició, Salut comunitària | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Temporada de bolets

A Catalunya podem trobar moltes espècies de bolets, algunes comestibles però també n’hi ha un centenar que són tòxiques i poden arribar a ser mortals. Per aquest motiu, l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) vol posar molt d’èmfasi en … Continua llegint

Publicat dins de Cuina, Medicina de família | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Cuinar amb oli d’oliva

L’oli d’oliva és el més saludable per fregir. La temperatura adequada per fer un bon fregit és d’uns 180 º C. L’oli d’oliva té el seu punt crític als 210 º C i un oli de llavor es comença a … Continua llegint

Publicat dins de Cuina | Etiquetat com a , | 1 comentari